Eikon E5

Grote volumes, kortere kookduur en schitterende kwaliteit

U wilt uw gasten gerechten met hoge kwaliteit serveren? Deze oven is ideaal voor zaken die een grotere oveninhoud nodig hebben (2/3 GastroNorm). Met deze oven is het mogelijk om verschillende gerechten samen te bakken of om een grote hoeveelheid van één gerecht te bakken of te regenereren.

De e5 combineert 2 warmte technologieën: warme lucht en microgolf. Deze combinatie maakt het mogelijk de kooktijden tot 5 keer te versnellen. Deze oven is uitermate geschikt voor grote restaurants, hotels, traiteurs en catering bedrijven.

Voordelen

Vermindert wachttijden voor de klant.
Telkens opnieuw staat de oven garant voor een perfect gerecht, zelfs voor delicate producten.
Heeft een aanraakscherm met foto’s en is zeer gebruiksvriendelijk.
De klant krijgt een kwaliteitsgerecht in een topsnelheid.
Koken op bestelling vermindert restafval.
Verhoogt uw capaciteit en uw omzet.
De luchtfilters zorgen voor een veilig toestel: de buitenkant blijft lauw.
Perfect voor zaken met beperkte ruimte.
Wordt gebruikt voor front-cooking.
Eenvoudig te reinigen.
Al uw gerechten zijn voorgeprogrammeerd volgens uw wensen.
Degelijk toestel met weinig technische interventies.

Producteigenschappen

Capaciteit van 1.024 programma’s.
De nieuwe katalysator elimineert vet en verhindert het vrijkomen van geuren. Installatie van afzuiging- of ventilatiesystemen zijn overbodig.
Energiezuinige “slaapfunctie”: het toestel schakelt zichzelf uit als het niet in gebruik is.
De USB-aansluiting vindt u op de voorkant van het toestel onder het omhoog te schuiven Merrychef logo.
Via de USB-sleutel installeren we de programma’s op het toestel. Met de MenuConnect ® software kunnen deze programma’s altijd en overal worden aangepast. Ideaal voor ketens.
Via internet (optie) en de USB-sleutel kan men van op afstand de oven programmeren en gegevens opvragen in verband met onderhoudsbeurten en foutmeldingen. Voor ketens is dit heel handig.
Uitstekend luchtfiltersysteem: voor het gemak van het dagelijks onderhoud kan de oven niet werken zonder de luchtfilters.
Ingebouwd diagnose systeem om nodeloze technische interventies te voorkomen.
Maximale controle over het kookproces dankzij een precieze afregeling van het microgolfvermogen, de warmteverdelingsdruk en de temperatuur van de warme lucht.

Tech fiche